Описание
Чай произрастает в центральной части гор У И, известной своими почвами, богатыми минералами. После многих лет кропотливого селекционного отбора и выращивания он был выведен в отдельный сорт чайного куста.
В основном, он растет на пиках скал или на подветренных берегах горных потоков.
Лист у Жоу Гуй вытянутый, изогнутый, плотный по фактуре, с чуть заметными красноватыми окаймлениями на кромках листа.
Традиционная обработка, с использованием достаточно долгого обжаривания на открытом огне, придает вкусу этого чая дополнительную насыщенность и пикантность. Лист спитого чая — зелёно-жёлтый, глянцевый, с красной каймой. В династию Цин чай Жоу Гуй был высоко оценен императорским двором и выделен в знаменитые китайские чаи. В восьмидесятые годы двадцатого века он также многократно избирался в число известных национальных чаев.
Отзывы
Отзывов пока нет.