Те Гуань Инь в подарочной упаковке

Официальное производство чая «Те Гуань Инь» началось при династии Цин в первой половине 18-го века в деревне Сипин (Западный Склон), уезд Аньси (Тихий Ручей). Сегодня производится на всей территории уезда Аньси. В трактате «Циншуй Еньчжи» (буквально «Трактат об утёсе над прозрачной водой») сказано: «Высокие пики над прозрачной водой. Облака и туманы. Монахи выращивают чай. Он вбирает в себя дух гор, сущность дня и утреннюю дымку. Выпить его — поможет от ста болезней…»

Название чая «Те Гуань Инь» связано с буддистской религией и переводится как «Железная Бодхисаттва Милосердия», можно также встретить в различных источниках «Улун Богини Милосердия», «Тегуаньинь», «ТГИ» и т. д. О происхождении этого чая существует несколько легенд. Как правило, речь в них идет о неком чайном кусте, который был ниспослан в качестве подарка от Богини Милосердия (Гуань Инь или Гуань-ши Инь) бедному крестьянину.

По степени ферментации Те Гуань Инь находится между зеленым и черным чаем. Для его изготовления лучше всего подходят молодые, но уже довольно распустившиеся толстые листья овальной формы насыщенного зеленого цвета.

Вес: 50 г