Описание
Сягуаньская чайная фабрика считается долгожителем на рынке пуэров и лидером по производству шэн (сырых) пуэров. Основана в 1912 году, в городке Дали провинции Юньнань. И хотя ее основной ассортимент – это сырые, незрелые пуэры, но часть позиций – очень приличные шу (зрелые) пуэры. И под очень известной торговой маркой Сунхэ (Журавль на сосне) Сягуаньская чайная фабрика производит традиционный блин шу пуэра с названием «Гань Пуэр» или «Сладкий Пуэр».
СЫРЬЕ: Основой для блина выступил купаж средне-ферментированного сырья из регионов Мэнсун и Дали. Лист крупный, зрелый, 7-го сорта с большим количеством золотых типсов.
АРОМАТ: Блин показывает традиционные для Сягуаня органолептические данные – оттенки древесины, торфа, финико-ореховые полутона, без различных посторонних вливаний. br>
НАСТОЙ: Цвет настоя темно-коричневый, чуть густой (заметно влияние почек), с живым глянцем, и красивыми рубиновыми оттенками на просвет.
ВКУС: плотный вкус перемежается с легкой кислинкой и чуть заметной терпкостью переходит в яркое сладкое послевкусие, точно по названию блина «Сладкий пуэр».
РЕКОМЕНДАЦИЯ: Шу пуэр обычно, независимо от производителя, заваривают крутым кипятком из расчета 3 грамма на 300 мл с экспозицией в 3-5 минут. Чай превосходно подходит как напиток с разными закусками широкого диапазона от бутербродов до меда и шоколадных конфет.
Отзывы
Отзывов пока нет.