Лао Тун Джи 9978 «Старый товарищ»

1,999.00

Цена за 357 грамм

«Лао Тун Джи (Старый товарищ) 9978» — это вторая по счёту переработка самого популярного, доступного рецепта шу пуэра, проведённая Цзоу Бин Ляном. Центральной идеей, как прежде, было создание хорошего чая. По сравнению с изначальной версией, блин получился более сухим, с небольшой остринкой, древесным, есть яркая ореховая нота, присущая всем Хайваньским блинам. Нет «мокрого склада» (выраженной затхлости, влажности, землистости), характерной для Гуандунского хранения в условиях повышенной влажности, либо произведённых без должного понимания технологии. Отличный повседневный шу пуэр, сбалансированная цена/качество, даёт сильное ровное состояние. Отличный аналог Да И, имеющий, при этом, свой собственный характер.

Категория:

Описание

Пуэр «9978» 2018 г. создан по классическому рецепту №99 способом влажного скирдования известного мистера Цзоу Бинляна (邹炳良, zōu bǐngliáng) под торговой маркой «Старый товарищ» (老同志, lǎotóngzhì, «Лаотунчжи»).

В качестве сырья для этого пуэра используются листья раннего сбора из уезда Мэнхай провинции Юньнань. На поверхности блина отчётливо видны листочки бурого цвета с ярко выраженными золотистыми ворсинками. Плотность прессовки пуэрного блина (饼茶, bǐngchá, «бинча») очень высока, поэтому для заваривания необходимо аккуратно иглой отделять листочки, избегая их повреждения, так как излишне раскрошенный чайный лист приведет к мутному настою.

В аромате чая угадывается шоколад, кофе, грецкие и кедровые орехи, смоковница (инжир). Чайный настой густой и тягучий рыжеватого или красноватого цвета. Пуэр легко пьётся и оставляет нежное сладкое послевкусие. Лёгкая терпкость постепенно становится более выраженной. Чайное дно мягкое, не упругое, ломкое красно-коричневого цвета.

Маркировка чая 9978 означает: 99 год создания рецепта этого пуэра, 7 — сорт сырья (размер чайного листа), 8 — номер завода (Хайвань). Пуэр «9978» отличный образец соотношения средней цены и качества — чай, известный многим любителям чая пуэр.

Детали

Цена за

357 гр

Производитель

Китай

Регион сбора

Юньнань

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.